Tag Archives: rhizopus

Media Pengembangbiakan Starter Tempe Starter tempe adalah bahan yang mengandung biakkan jamur tempe yang digunakan sebagai agensia pengubah kedelai rebus menjadi tempe akibat tumbuhnya jamur jamur tempe pada kedelai dan melakukan kegiatan fermentasi yang menyebabkan kedelai berubah sifat/karaketristiknya menjadi tempe. Kualitas tempe sangat dipengaruhi oleh kualitas starter yang digunakan untuk ...

Kapang Rhizopus sp. Klasifikasi Rhizopus oryzae menurut Germain (2006) dalam Betha (2010) adalah sebagai berikut: Kingdom   : Fungi Divisio       : Zygomycota Class          : Zygomycetes Ordo          : Mucorales Familia       : Mucoraceae Genus         : Rhizopus Spesies       : Rhizopus oryzae   Sumber: www.cbu.edu/~seisen/Fungi.htm Gambar 2.1 Rhizopus oryzae Menurut Soetrisno (1996) dalam Betha ...