Menu
Kategori lainnya
Kategori
Media Pengembangbiakan Starter Tempe Starter tempe adalah bahan yang mengandung biakkan jamur tempe yang digunakan sebagai agensia pengubah kedelai rebus menjadi tempe akibat tumbuhnya jamur jamur tempe pada kedelai dan melakukan kegiatan…
Kapang Rhizopus sp. Klasifikasi Rhizopus oryzae menurut Germain (2006) dalam Betha (2010) adalah sebagai berikut: Kingdom : Fungi Divisio : Zygomycota Class : Zygomycetes Ordo : Mucorales Familia : Mucoraceae Genus :…
Tempe Tempe adalah makanan yang dibuat dari fermentasi terhadap biji kedelai atau beberapa bahan lain yang menggunakan beberapa jenis kapang Rhizopus sp. Kapang yang tumbuh pada kedelai menghidrolisis senyawa-senyawa kompleks menjadi senyawa…
A. Tanaman Mengkudu Terdapat sekitar 80 spesies tanaman yang termasuk dalam genus Morinda. Menurut H.B. Guppy, ilmuwan Inggris yang mempelajari Mengkudu sekitar tahun 1900, kira-kira 60 persen dari 80 spesies Morinda tumbuh…
1. Deskripsi Tanaman Tanaman binahong (Anredera cordifolia (Ten.) Steenis) adalah tanaman obat potensial yang dapat mengatasi berbagai jenis penyakit. Tanaman ini berasal dari dataran Cina dengan nama asalnya adalah Dheng shan chi,…
Penggunaan BBM dan Permasalahannya Pemerintah memberikan subsidi Bahan Bakar Minyak (BBM) untuk membantu kegiatan ekonomi rakyatnya. Hal ini dikarenakan masih besarnya ketergantungan sektor ekonomi rakyat terhadap BBM. Karena besarnya subsidi yang diberikan…
Formaldehida (aldehid paling sederhana) adalah gas tidak berwarna dengan bau menyengat. Formaldehida biasanya tersedia dalam bentuk larutan 40%, disebut formalin atau sebagai polimer putih padat yang dikenal sebagai paraformaldehida. Jika paraformaldehida dipanaskan…
ASAM JAWA (Tamarindus indica L) Manfaat: 1. Penghilang nyeri(analgesic) 2. Penurun panas(antioiretik) 3. Melancarkan sekresi empedu 4. Penghilang mual 5. Antiseptic 6. Penambah nafsu makan 7. Mengobati encok 8. Mengobati eksim 9…
Bahan tambahan makanan (food additive) adalah bahan – bahan yang ditambahkan ke dalam makanan selama produksi, pengolahan, pengemasan, atau penyimpanan yang bertujuan untuk meningkatkan kualitas bahan pangan, mempertahankan nilai gizi, dan sifat…
Tahu merupakan salah satu makanan tradisional yang populer. Selain rasanya enak, harganya murah, nilai gizinya pun tinggi. Bahan makanan ini diolah dari kacangkacangan khususnya kacang kedelai. Meskipun berharga murah dan bentuknya sederhana,…